Euskadi está apostando por un tipo de turismo denominado 'Experiencial', por el que el turista demanda nuevas experiencias buscando lo 'auténtico' y convirtiéndose en protagonista del entorno que visita.
De hecho, países como Australia o Canadá son precursores de este tipo de turismo y el País Vasco quiere seguir esta tendencia y distinguirse por su gastronomía.
Por esto mismo en Tolosa ya se han puesto en marcha 4 iniciativas:
- El Viaje de la alubia de Tolosa: 23 de Septiembre - Recolección de la alubia en el Caserio Olateaga Goikoa (Urkizu) y posterior comida con productos de temporada.
- Tolosa Gourmet: El Chef eres tú: el 8 y el 15 de Septiembre - Visita guiada por el mercado de Tolosa y taller de pinchos, verduras de temporada y alubias de Tolosa.
- Gorrotxategui, dulce tradición: 29 de Septiembre - Visita guiada por el Museo de esta confitería y posterior degustación de chocolate. Taller de 'Tejas de Tolosa'.
 |
| Foto: M.T. |
- Territorio Idiazabal: Visita a las queserias Larte y Martín para descubrir el proceso de producción del producto. Degustación de los quesos.
